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【付费】寺庙餐饮,为何能持续走红?

2025-04-28 16:41

年轻人在寺庙祈福,边喝咖啡边吃斋。


“当代年轻人去寺庙,不忙着求神拜佛,先急着填饱肚子。”


近年来,随着全国各地寺庙成为热门景点,不少寺庙斋饭也被捧为新晋网红打卡点。除了斋饭,寺庙咖啡、寺庙火锅、寺庙汉堡等也如雨后春笋般涌现,寺庙成为不少打工人的“假日食堂”。


当代年轻人,把寺庙当做“假日食堂”


社交媒体上,全国各地寺庙斋饭的分享帖层出不穷。小红书上,“寺庙吃斋饭”相关笔记超3万篇、“寺庙咖啡”相关笔记超11万篇;抖音上,“寺庙斋饭”词条播放量超2000万次。


红餐网随意点开某社交平台,在“吃斋饭”相关的话题里,总能看到全国各地的网友分享着不同寺庙的斋饭体验:


在北京吃过好几家寺庙的斋饭,最推荐戒台寺的真的很香,一定要尝尝素面;


来深圳弘法寺绝对不能错过免费的斋饭,超好吃但一定要早点去排队;


在杭州法喜讲寺吃了顿5块钱的斋饭,管饱又好吃,强烈推荐;


在各大安利贴中,排队成为了全国众多寺庙餐厅的常态,像北京的隆福寺、上海的龙华寺、广州的光孝寺、杭州的灵隐寺、成都的娘娘庙等等,每逢周末节假日的饭点,这些寺庙的素斋窗口的排队队伍,比工作日写字楼电梯前的队伍还要长。


社交平台上,甚至还有不少网友整理出不同城市“寺庙吃斋”的攻略,从饭堂位置、菜品口味、价格高低都有详细的测评。


比如不少消费者就认为,上海最好吃的面藏在龙华寺里。这里仅售一款“罗汉面”,15元/碗,由香菇、面筋、千张等做成的浇头,配上炸素鸭,再加入免费的牛肝菌辣酱,成为不少人心中的斋饭“白月光”。


而在成都,文殊院香园的素斋以仿荤菜著称,人均消费49元,受到不少网友的追捧。在这里,消费者可以尝到用魔芋做成的“凉拌猪耳朵”、冬瓜做成的“甜烧白”以及用腐皮去包裹土豆泥来模仿鱼肉的“家常土豆鱼”,这些菜品不仅形似,口味也与荤菜相近。


浙江舟山普陀山内的寺庙餐厅,早餐价格在3~5元,午餐价格在5~10元,每日饭票限量发售,很快抢购一空。斋饭菜品有5~6种,主食也很丰富,米饭、馒头、面条、粽子……不够吃还能再加,被不少消费者称为“宝藏食堂”。


除了上述需要付费的斋饭,还有一些寺庙免费提供斋饭给游客,如韶关的南华寺、广州的百花古寺、厦门的梵天寺、北京的广济寺等,在社交媒体上均有不小的热度。


在很多人的印象中,去寺庙吃斋饭大多是中老年人的爱好。如今,却成了许多年轻人周末假日必打卡的项目之一。为何当代年轻人扎堆在寺庙里吃斋饭?


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